LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
   
- 帖子
- 2045
- 精华
- 0
- 积分
- 15652
- 金币
- 779593 枚
- 原创
- 2 贴
- 威望
- 10 点
- 支持
- 40 度
- 感谢
- 1038 度
- 贡献
- 44 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-10-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-11 19:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
豉油黑鱼
豉油黑鱼:
: p0 J) c" E) G+ f/ D
' a- W# s) C2 @& d. T8 j( f& Z
8 l* ^; D# p4 @) a+ ?- {; d H# q3 v
首先准备原材料 7 B1 ?- T6 A; ]% z
; j* `% V/ u: _/ n. d黑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌
% I% {; j: n& `( S. \* {9 b @+ A6 ~* F3 V1 v7 _! z
3 _% C" h5 w' f6 x# c
% V9 V: c% |( ]7 z8 {4 }) J- H/ I
9 h+ b" T: u% q( r3 J
% F: k) l$ k$ r( E& Q
) D1 ~, Y2 Z3 h% b配料葱、姜、红椒切丝备用 & X% }0 S' j x3 S1 R2 i. I
- q7 h6 v3 @* ~3 ]* F! k+ `* A) @
; \" M) e/ j- t7 p3 g5 G
4 |5 |0 p& @3 f; v
: y: b) P0 l. w9 e! p3 P
0 D7 k3 \3 g f/ U; c/ d3 m2 C- J3 O+ \
腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟
# \0 m5 Q" e7 `- i# p& m% D* `: o/ u
取出后将配料放在鱼上 / b1 t8 T7 [! O. H, Q9 E0 w9 T
. A# j4 F8 G1 g b0 W. W6 {
7 i9 K% f% a/ C! H3 ~+ W
6 P$ e1 L( j) q( D3 |/ o2 p
4 v5 }9 s# Y7 q* S6 U$ y; h
' f& _" F4 o8 p( S0 X
6 d) z. P1 \' i加少许李锦记蒸鱼豉油 " A4 M) W9 D- x+ H- p1 c) T
4 d' S7 b: x5 W7 M4 |( k锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了
. t9 T3 D1 a. y3 A% M$ u
. g% y, U) w, {6 g }5 P
~0 y' W$ S& K& W/ N. }7 {5 z$ h# U& ]' u. a1 K& @) [9 }

|