油炸基围虾　

油炸基围虾　* W& f7 \: X" R5 l

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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 ! p+ X; ?% H0 D& S7 G$ T- Y
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: j0 u( D9 N$ t6 c4 _2 R首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 4 H( x5 x. `" {% {! R5 e+ k" g$ G
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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1 d) ~/ l$ x  b! s; `; v大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写# I" U0 C, H1 P. v  f

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* T" j( T" w4 f2 W+ E7 B+ E稍微腌个7-8分钟就可以拉
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　　开火拉3 ~: j1 j& H; o: y4 u

% i5 Q3 k4 u5 [; [( G　　在锅内放入油
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( _* X9 B* L- t# W适量就好,然后放入虾,看图
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& ^- h. O8 t$ ~0 D! @就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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$ L, y2 r. u$ ]2 ]装盘了
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3 `) J3 d' v7 m2 x下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图+ s0 m" }+ w' R' B5 I
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3 m5 ?# S5 q0 y( a+ O放入适量的水,入锅( s4 h2 q1 S1 Z" H8 _4 V' q
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! `5 ]# E% D; M5 t+ G3 T在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦$ E/ e8 M0 m8 c

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+ ~  t3 r: B: j  ?4 k5 u' M4 u; T2 D来张特写4 q" {0 q+ X- a) W! C) r

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