番茄酱焖大虾

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材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
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8 T) I% h( {0 }/ u　　做法：8 @. ?- M. `( a

, t* u& a) Y$ z( M, k( H" F5 ?　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
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将姜切丝9 c5 b% u8 [# w5 F; J9 ~5 G9 a
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两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
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! x, E' O1 H% `9 O& m然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以% f$ }- u1 D; u+ |1 I5 o, A

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' ^% F% `5 G' v' }7 K$ ?/ o锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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然后放入大虾翻炒( T5 f; Y: {4 a# {* E5 \
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; g! R/ y0 e" x' t' Y将虾翻炒至两面都变红
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; Q% ~) d8 a5 k! z" r) ^( f* M倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水4 v) V. P7 d( `9 F8 [) o
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