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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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5 u2 ?; E) _3 o5 O6 T材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
* B! B: B5 B5 |剁肉馅是一个挺细心的活。
* e3 \, n5 ^# |: c5 {! Z4 r+ {1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织# S6 j( w* w6 B: f) L( L  z7 {
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蘑菇绰水后,剁碎备用1 b. G! i  }6 d0 h3 ~
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菠菜一样绰水处理,剁碎1 t1 o5 f6 L$ _: P4 j

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买的基围虾,4 M* Y$ c( [9 X# Z1 x" @- o( P8 A/ u) c* C) _
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去壳是个很麻烦的工程!$ o/ |9 ]8 z# ]/ ^3 M: F8 T: j- C

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所有的馅放一起
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+ H  k/ P/ J5 S' T! k将所有馅料拌匀,# ?4 O, S& R, b2 m
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉, M- i$ ~3 z9 S* S
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。1 h7 I; Z8 ~. q4 F
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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搓成小条,切大小均匀的剂子; Z3 f4 ?' x* j# x
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一个一个压扁,这个我喜欢做
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- M+ N5 X" w7 {- H% W; r) n: h擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。" Q2 F& P5 u+ l9 w2 W( m

, T; `; J1 _, v+ F: P; ]4 c' `8 N4 o6 b/ ]7 }; @6 G7 u
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自己包的饺子,看看还挺不错的吧。+ V. N* c; x' W$ X: S  k9 J& b

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这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!# t. D) V- x* X: U0 A( s
看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。4 g' X- ~6 Z& E0 d$ Q/ p
就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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