猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：
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卤好的猪手可以直接吃，也可以做其它做法。
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9 g) `. V2 `: @+ _% s. M$ l先用一些和板栗一起焖：
2 K9 t) @" O' v: X$ d0 q先把板栗蒸熟、剥去壳；荷兰豆切丝0 r+ D5 N, ?. [" u& l

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7 O/ x& @" m/ o) |( N* s+ h把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，
% K% l* o* k- y  X% S) i取出反扣入盘中即可。6 f- y4 u; A/ E% G) A6 U. m

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呵呵`~0 i8 N; L7 f" R) A& |
很有卖相~~4 ?$ y1 {! E9 ?. L. ]  v
偶尔吃一下猪脚还是不错的，可以美容

刚才回帖后又仔细看了一下~~
1 W% Y$ [8 H# R, K5 V% B# u9 q- M7 k有新发现哦，毛还没除完呢`~