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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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2 Q7 y: B5 @9 x: G7 }做法:
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1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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# L. k/ }3 f( Z6 l, B" H8 o/ J2、切成小丁如图(带手套);
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7 H3 K2 ]- w7 T' W8 J! S& ?- ?3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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0 t, ?- y* ~ d. t8 Q6 X2 q+ u* ^/ k5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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3 N& K4 w1 Z3 L- x9 D8 P' u3 C6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可