糯果火腿: Y( J, e" ]% z" j& L4 N
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【所属菜系】江苏菜
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【菜肴口味】香辣3 L1 M: Q+ y: M( S) o& w2 m9 `

9 B8 ~- `+ F' n& [【涉及食材】猪肉: O' A7 i) R7 s9 V0 G, P

* ]+ d9 ]% u, |1 S【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。! p/ f7 ~8 h' M$ S+ x6 C
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【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。4 Z$ [1 p( Q+ _) y9 p" c+ l4 }
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【制作过程】　　* W5 u/ l, V5 O& n2 g& B
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1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。
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6 T& z* x1 o1 \5 r2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。