我的口味就一直很奇怪! R/ v! i$ v1 i, m
                                           总是想起什么就一定要吃到什么
8 e6 z7 N. v7 V4 e7 X                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子
- `( v4 P5 C( C                                                 就一直牵记到现在- w  H2 u+ F0 ]: [
                                                  心动不如行动4 `7 r! H5 J9 A% c. Z
                                                大家来和我一起做吧
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  Z: N" m- X1 W4 `& [5 h准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱
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其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......6 ^9 l: D8 e0 Z9 a
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～
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              放在容器里面醒发30分钟。
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* G2 Z( {3 ^5 d5 c' q1 h; a! B. r. |" k              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。
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8 L& X, `8 @! b将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～, q( t2 H, i3 m! }) q$ x  C

  z1 P$ f" F: r- R- u! v* J+ B将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。5 J. \; C( U: P
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7 r+ w0 j- v, T9 X把饼皮像折扇子一样折起来～
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' F6 P  A. o+ I/ E/ K8 c* T5 a3 s1 Q+ O有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～2 ]) V9 D" ^7 U' [! o. R9 Z" i

1 q. ~, {( W7 r# A6 s# n* \, i压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～
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+ N% R: k1 V- z4 u* R( O热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～$ N* L5 W8 W7 {+ ]$ s# o9 {1 q
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等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～ , S8 o- y$ u5 h. X9 s: s" N

: C+ f8 G( C+ _. T+ Y2 s9 x再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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2 e/ W, B. T. E, U  C) K$ i             简单吧？味道真的很不错呢～～/ [! c+ Q2 y" d! u% G0 e8 v" o

3 T( E3 N4 K$ t             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～3 j& ~5 H, Q& o3 u8 n

哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。