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盖浇白玉球

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盖浇白玉球

盖浇白玉球
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* T( O" D* o& q' a: P  b今天介绍的这款盖浇白玉球用盖浇的调料是精心选择的,它能与本身味淡的豆腐很好地融合。一道最简单的豆腐菜肴也能让品尝的人赞不绝口。
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原材料 内脂豆腐一盒、香菜、干辣椒末、豆豉、猪肉末、蒜
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3 Z5 F& S% Q/ u* L可选材料 芝麻
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制作方法 * V. H: S$ x: _0 I$ d/ n
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1.锅内放少许油,不用等油热即可加入少量芝麻,芝麻变色出香后将锅内的热油倒一半至盛放了干辣椒末的小碗中,制成油辣椒。
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2.往锅内剩下的另一半热油内加入豆豉,煎香。在锅内继续加入猪肉末,炒熟。, `$ Z+ L4 z% X7 l1 h* N! g
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3.将锅中炒熟的肉末和豆豉倒入第1步做好的油辣椒中。放入适量的花椒粉、盐、味精。, u1 q) F1 w% m$ D" i" X1 ?
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4.将切好的香菜和蒜泥,也放入油辣椒中。
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5.用冰淇淋勺(或圆勺)将内脂豆腐舀出,按照一定的花式码放于盘中。
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# P, n; b0 ?. \& D2 j4 s  f6.把第4步做好的调料盖浇到白玉球上即可。4 Z- S4 i9 X* S/ i6 B; r
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点   支持我。谢谢!
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4 M* a  s1 N: f- O) n3 v* t您的支持就是我的动力。1 ~8 e7 [) J. m, w2 x" U2 {2 t

! O, v6 @1 Q# r/ a回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:26

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