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自己动手做蛋包面

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自己动手做蛋包面

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7 U% m' ^1 O( S4 F0 F$ C今天推荐的这款主食,很适合在已经有一点凉意的秋天和家人一起享用。美味而温暖的感觉来自于鸡蛋和面条的特别组合。如果你喜欢,也可以把它当作早点饭桌上一份别致的三明治。8 L% M$ f' B' }5 M
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原材料:鸡蛋、面条(为了成品色泽美观,可以选用火锅用的杂面)6 X" a% X- ]  B9 P0 r- o
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制作方法:
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1.鸡蛋加少许盐调匀,打成蛋液。2 `7 G) @2 J8 D0 A/ u" |' l

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, e: N# s8 }1 E# Q/ l7 C2.将锅中水煮开,杂面下锅煮熟。1 T+ G% A1 _' d
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3 P+ u( Z" Q1 A# n- \3.煮熟的杂面捞起,加入花生油、盐、味精和少量胡椒调味。
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4.锅中放入少量油,使油均匀附于锅底,小火加热。将蛋液倒入热锅中,转动锅,使蛋液摊成蛋饼,小火烤至熟。
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" E2 V1 ], w% L7 x$ T  v5.小心将蛋饼从锅中取出(这一层蛋饼作为顶层),在其上刷上少许芝麻酱。7 r5 \' h5 x8 I' D4 O9 [; O

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6.按照4所示的方法再摊一张鸡蛋饼(作为底层),放在锅中不要取出。将3中拌好的面条和顶层鸡蛋饼铺在底层鸡蛋饼上。合缝处倒少许蛋液,小火至烤熟。
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7.小心将蛋包面从锅中取出,切块装盘即可。
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点   支持我。谢谢!+ C- M+ f6 H' S( K8 ]1 y- }/ U

" F7 k8 @5 L8 e6 v: J( G您的支持就是我的动力。" h- G# h& @/ _) {$ m8 P( X  R; o
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:22

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