冬天小人参鸡汁萝卜

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  h4 [1 k& g2 o+ S  `　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。
8 w( A6 M% H; j1 C0 V　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。
! F5 j/ ^6 q) S7 ]/ }! @4 A　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。
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　　萝卜一个
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* ~9 C% t8 x, O0 Y. n8 A  ~8 ]　　切片
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! y& c4 O7 R$ ~; K6 u　　焯一下
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' r5 \( g1 l2 k4 t% f) v5 g　　码盘
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　　鸡汤料
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　　液化
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　　鸡汤倒入盘中
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　　开始蒸
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' c7 @' X2 D; j* |3 t6 V　　起锅，撒点葱花。