(转贴)生蠔两吃

买了很多带壳生蠔，非常的鲜美。全部生食的话就有点离谱了，这墙得爬到什么时候。。。
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+ x2 w, I% }+ D8 o/ X: FI。生吃鲜蠔
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鲜蠔打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。
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6 k4 ^" W9 B( F% b7 iII。蒸蠔 ) x: e# ~" U& z( ]; y
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材料 ：生蠔" T' M- u4 g" z; |
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配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒* e3 b6 T2 N+ J

2 V  m, ~1 r+ d" N) e' e8 ^2 n; p做法 ：酱配料拌均，置少量于蠔上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！
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