主料：肋条
% \0 p) h  R" o$ a  f! [/ o; c　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋- T1 y" W6 t0 {" g
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
1 @. Z: S( S. C' _, Z' n　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
0 x0 z6 D: o9 C* A7 B　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
. a$ m, B' `& o/ M& C　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋* p6 ~. s% S( N4 A
　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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这菜的色泽看得人直掉口水