什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，) ]! d3 @3 x3 l# e. m

6 t3 y! K* S  G! v1 H) q! M当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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' B7 q( h. M- g$ h) t4 K  A. Q让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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/ J* z, I' u$ e$ e/ F$ Y0 I4 L下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，: i! Y" F/ y1 q& {( t

! B- G  {) d& P& Z7 V用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。7 _# C+ I' D7 {; s3 L

0 ?  j. ~  k2 Z* K有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。! g5 Z/ Y9 f& y6 T2 ?
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！1 x6 j1 `/ U# c: P; B6 {1 C, z7 b
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。. Q! Y2 F3 O  m, i3 d/ R
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。( B$ u: d. v* @
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. P2 `7 U% a9 l% b# X嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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2 [, Q; D8 G% C6 p( v$ L" E这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。.
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% L% f' h5 R- {; M1 O" R5 W先把配菜炒好
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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- t+ B" x4 o" D  r$ h~~~还等什么，快吃吧！. . \! l- f( w5 }" l) b6 i
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香喷喷的什锦蛋炒饭 , ]/ m% r) E6 Y3 D
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