镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只 7 t2 s( k$ y( ~5 Q- O
填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。 7 ?: S6 K+ `7 j0 P/ M
填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 / v+ W7 Z7 l4 S
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 6 ]' y  N  @3 T" x1 L' h
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
- N) A7 q5 I/ h) V* U一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
: M$ J* O) {/ a4 X鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。
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