红烧牛肉面的制作材料：
# v' D  d( g1 V2 @4 q主料：牛肉,面条。
1 u8 k! e5 Y% a+ ]
" A1 b6 C/ Q, x" e" h. p' t& h/ N: j! `* t. ?
教您红烧牛肉面怎么做，如何做红烧牛肉面才好吃+ w& |6 y' D" Y
1. 牛肉切块, 滚水烫去血沫备用。. X  i& X; X3 ^/ K  h& L
9 s! ~1 x, R; H" v4 e
2. 油锅烧热, 爆香葱段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入刚备好的牛肉, 大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒), 然后放入酱油, 量约一汤勺半, 酒一勺, 炒锅加满水, 中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳。1 F) u) J$ f  J4 |

$ f$ w7 o* a5 m" u3. 煮面, 这个不需要多说什么, 选择你喜欢的拉面就好了。
) ^4 q$ z6 O0 g$ m/ K8 s, o% l& R) M7 m
4. 面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 也可以此时烫熟点小青菜摆上, 然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇, 喜欢的再撒上香菜, 淋上辣椒油... 然后.... 然后什么啊, 吃啊

学习，俺最喜欢吃面了，回家尝试哈，不放过。

牛肉面里的牛肉肥肉多的好吃，而且香。面用拉面

图片少了点，不过介绍还是挺详细的，回头作一下。

这是传说中的康师傅红烧牛肉面的原始形态？真是感慨万千啊!

怎么开着象加州牛肉面啊！口水都出来了，马上来一碗

我还以为是康师傅有了新的做法呢,呵呵 我倒想像楼主这么来一碗,可惜没牛肉啊

红烧牛肉面，经常吃，自己在家也经常做不过是是红烧牛肉挂面 呵呵 和我做法不一样，这个收藏了，有时间搞一下

这个应该不是四川的做法，看图片味道不辣，四川的那叫一个辣啊

楼主做的牛肉面的确很地道，牛肉一般煮的话还是建议小火炖煮，这样的牛肉才会比较酥软