图解教你如何做蜜汁叉烧

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猪肉、叉烧酱、花雕酒。" h' m5 Y  S( ~

5 k* i1 L% S, m5 F做法：
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5 r; ^: [, f" \5 }# r/ y. K1、先把做叉烧的柳肉（猪）腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~
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2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干
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+ y% M5 m' W$ `4 ]9 Y6 h& j3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟8 _( P: ]0 A/ A1 b8 ]

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4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦！
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2 A! |; Z$ y/ n, M* B[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-16 09:17 AM 编辑 ]