芝麻羊肉/ k& x6 ^# P6 x

0 X8 B% X# m! f7 U材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜
# j5 B+ z* ~2 s6 r$ h  a做法：
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+ R/ i. N' C) c* j1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁
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* ?: w2 B. x! M# @1 o2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。
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3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~
, K$ Z0 g% H% b. {( k# _4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm# ^" w: q8 s! D" m0 K6 [# S

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5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊7 \/ Z7 u# Y- N3 \/ a
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( B+ r3 T( F8 _6 c- ~8 ^$ _6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散  X: ?% X; S* ~/ Y/ I, ]
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% z5 _% K7 K$ E% Y: q, f+ Z7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实% C1 g4 J  ?7 S- @/ G
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0 [: n0 V  o! F' n+ v2 e' }特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。- T# v4 }% z8 g5 k4 T  m
8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出
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# o; t7 o5 j3 v$ J+ n5 z9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜' U+ T+ n  W1 D$ c! n8 K7 X6 c+ T
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+ k+ A7 n6 o& y; F+ y: J点   支持我。谢谢!' p4 q. g) ~' G0 s3 k; s

, r4 G. R* R( i+ ]* s0 n您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: