料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。* d' I% O2 U3 m# e
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。3 ?: x: Y/ O: \
　　步骤：) b: ^2 M/ z2 {3 |$ A$ p2 X! C
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
; ?6 o3 A% @# Q; A2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；/ p( C- c0 p6 I% M
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；
3 I) U7 A! V: d" }4 E4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）
3 G& Y2 T3 w4 V- U9 w' _. M　　香呀！很下饭！
/ z3 m# i- L  @7 J' q$ |/ W8 ]* r
8 y. y6 {: \6 D3 G2 s
3 S$ ~, M) R4 f0 ~: }$ J8 ]- Q% K4 [" r' [* R: d4 w! U2 t  \

. q3 i( ]" Q: E# h
% r* V( e) O2 v0 k! ?9 {9 D2 v
# X3 |. z+ u) @/ N! L$ {
7 r+ ?' v5 `- S2 d4 }
) s- o' X: ]- i8 _, j* F( h
9 V, I' X% i* o7 I( _; Y5 S! ^" k0 Z" U% G: g! o
; q! j% x4 h) V$ Q4 Q9 J6 I
+ y- o" R( B, d6 ~

& f6 _# E% S' h7 i
+ S' F; x+ G) ^. H* x* K! ^& }" Q9 O& p! N: A7 L/ ~
. T) a, \/ o! b, C( |7 F8 k/ N

- |% Q  @% E, M/ b: Y% R
. E2 ~& h3 `# f点   支持我。谢谢!
5 Q: }; l/ z/ k& `* m/ v: ~7 T0 ~5 w" m- M6 e! S4 t
您的支持就是我的动力。
' B# s4 k9 d! e) c
/ T) h* }1 Y4 H0 ^- @回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了