材料: 2 D9 o5 f9 w' V1 D. H- J" T) _3 }
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(可做50个)0 U3 L! {( w6 \% O7 a& L

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地瓜一个(差不多是350克)
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面粉(普通面粉)1杯 0 p6 u& z% A  g4 C! e
糯米粉2杯% X9 @" w1 l! ^5 _- |

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2 B+ m" P. l: l! e) P2 Z/ I& z$ B地瓜粉1杯
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白芝麻适量(100克左右)
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! E- C8 z) ~% |7 P$ j% Q+ s) g红豆沙400克[/COLOR]" g) p4 U! I& O0 b  @
做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
3 z6 R0 @" C5 A" h6 [' j, G. f0 M2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,
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3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份
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4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
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5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 $ d% b$ M  M4 P* f

2 c% h# }3 n* O' y(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)9 e+ S2 C6 C: J  W) Z4 M; A0 m% }
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炸好的:7 V* A9 z/ `, ]! d/ F; W' y
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楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！