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做法:3 A% J$ Z6 l" u* e5 f! G
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一、材料& |: J- y3 n" L! c
用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐3 C& p0 {# g) h/ R( U3 B3 @, F
量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗# O4 a/ {: W* b, x6 v) _
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7 A8 ~' y1 \4 z8 q1 H1 j O1 V二、步骤
6 Z/ Y" E7 s6 B1、打鸡蛋~
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2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~
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3、放入量杯$ h0 r" Z4 O. V
0 |& B# [ \& N/ z, W& v4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~
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5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了/ H! h- G/ W) ]; }$ c
, `8 ]( y3 q7 @$ o4 J6 J' y) y" q7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中( }8 ]* X- s6 m/ B5 w- ?8 A1 r/ v+ W
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盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)7 T. w& O: Y& v- J q
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9、锅中水煮开,上锅蒸
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% a7 l% i( m8 J1 }10、将葱洗净沥干水,剁碎待用
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8 Y3 u) o; C3 i9 S2 r11、我用中火蒸了10分钟。
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, X4 w# j+ d6 i0 O. x# ?# h1 k& s12、取出,去掉锡箔纸
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: m, N' i. F! J13、放少许生抽
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0 d" F2 U& b6 {; ~7 i6 U6 x! ]14、放上葱花
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15、滴几滴芝麻油& ?; p% R1 c* l5 W' C+ n) B
$ J6 B8 e) j* W( |$ }$ vOK了!!!
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