叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙
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做法:
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1 g/ L* Z1 m: r# T3 A1 k& z1.小苏打与冷水混合后使其溶解
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2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀# x1 u1 }, D" g
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3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼$ Q$ y7 R" d# J  p% {' ^

+ Q. Z# {5 J. C6 C2 ?1 ~4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.* h: h6 C9 B9 [6 f' f6 |

) ]+ `& E- n8 h3 U; y* N5 W总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......
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