原 料：带鱼一条(一斤左右) % g2 N& T! o, A  Q5 R
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　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 , s; a5 P* l( C- C, r

) n4 |7 r* m$ ~5 v" }　　制 作：
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- \/ e) g1 |$ B. Z& x　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 " q; c6 z2 J, X4 A

! ~, e6 d$ d  h5 x" S. T  Z# v　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 4 N+ J! Y0 s/ _( ~: P

9 Q9 W/ n9 {# u& Z- ?　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) . {. ^- v6 v7 ^' N( G
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　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。 8 [) w$ A0 @+ l; b9 C

这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
- S. y) g3 v! ^( u做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试0 s, h0 J& A1 I% s
原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！