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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal , l1 s5 B9 l% z9 F& C
主材料
! r. X8 R/ _# o3 V* E0 Z2 z. W螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
1 l' T) c# F4 |/ ]小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
* `5 i% I' N' v  x0 I副材料
' e. h8 E  w9 s$ M  o7 v+ L* Z豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙2 ?' n  y1 _3 O, O3 P0 N
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙
4 N% h8 ]- d& [) d$ w. U. e胡椒鹽少許,水3大匙 " |& N- g0 O$ |, k- a9 s
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, h4 J0 S2 X5 u5 j) C& Y01.煮螺絲麵
8 }1 P+ g- t3 }' d9 V5 S( x煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
8 a1 H1 `) N2 z9 u5 f把螺絲麵煮上6～7分種& {# a+ `( f2 I4 V& c' d% ~
煮透後,去掉水分
1 r( N% J* E: g" }$ k+ e輕輕澆上橄欖油待冷卻 * x5 w& r# C( Z: `+ v
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02.豆腐醬$ n! Z% H( q9 n$ l% B& {
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
1 a( X  t0 \3 M. l! N胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬0 t; ?3 f; F3 s5 M7 W" \

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03.準備蔬菜
; A3 i' ?/ f3 @5 O洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
8 W+ z+ y) j9 N# s1 V2 h小番茄對半切,萵苣用手撕
# ?, a5 {! X/ {2 ~# r2 \& V& m和洋蔥一起放在冷水裡
: f! o& J+ C2 j* L* U10分鐘後去掉水分4 t5 n, B3 p/ `+ i# M+ T

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04.煎2 O/ }5 _, j5 N$ S
在平底鍋裡倒入橄欖油- G( k; Z) D) k6 Y, I
撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇( @( {. r3 D# Z2 B+ O. }2 \2 M
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, x% T: T( m8 V, F7 |/ a9 R! E7 y 2 i4 v0 z& _4 H: n5 c+ q5 |' C
05.完成
& L! D  _7 j+ L- g: S& z0 X把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡9 z, X5 f0 r# d' j- u
最後從上面澆上豆腐醬就完成了( r! a( {& K/ {) ~0 D; h
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。