材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸3 ]7 S1 G( }& U! U5 m9 c7 n( S
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做法：' X- J1 V/ k) O* V3 R+ o

% n1 J' T4 H) E- |8 Z8 r% [( f1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。5 k" I5 Y$ w' C4 w4 ]5 p2 J$ A" |
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2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
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8 r0 N5 q; l  G$ ]$ _3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。) G7 i  H6 Y2 F" d
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过程详细，上碟也好看。
( Q. J! |" V3 o: C好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学