菜系及功效：川菜 + E( T. f4 z$ M/ P, }9 H/ e0 o* I

: K6 D  x  H* l5 G麻油鸡的制作材料：& Y. h1 E7 j" q# l- y4 d' s5 z5 M; w0 v
主料：蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克
5 R, a4 A2 M, ]$ u' H辅料：葱花,蒜片备2克,水淀粉50克0 h: ^5 v$ r! Y0 j2 a; ~
调料：油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克
* W( ~# W' H2 s, S, L' q: K+ T1 S: ?& }& c6 s" D3 k
: {8 k; J4 D1 J+ C5 f, W
教您麻油鸡怎么做，如何做麻油鸡才好吃* p+ j8 {* C' M: S' n
1.什件切片用开水焯一下，菠菜切段；
" C* |5 N0 r( v* X   
2 ]$ D5 a" P: S6 |# j8 j: @! y2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；3 ^& K4 _/ |9 ~' K
    7 H/ }: K2 C- o
3.勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出，去大骨撕成条，码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。( m; Q9 }3 q2 L2 _0 h; G+ ?1 F
麻油鸡视频在线观

吃过椒麻鸡味道不错，主要就是个麻字  ，麻油鸡是不是就是椒麻鸡？

蒸鸡一只  一般让我尝尝鲜 一般学着着你的麻油鸡吧！9 N; a) F# g% N9 s4 q

9 J+ D2 v, [; @1 Q- \现在买到的鸡都不大点

感觉和茶油鸡没有什么区别但是不知道味道怎么样了

我是很不喜欢鸡肉油炸，那样就没有炖的那种很深的味道了

哇···看见我就流口水了
% f! L* _# e1 D) f8 g3 N9 h4 Q) ~我也去做来尝尝

蒸烂的鸡1只: V9 h' q/ u9 m
想请教一下楼主，此话何解，谢谢。

看图片一点都不想鸡。一块一块的。貌似被切碎了？

一边浏览色色 一边下载片片 一边学做菜 感谢色色

比我在外面买相好看啊，我也来自己做做看。