周末想着也无事,便折腾起做包子来了,特别喜好香菇青菜包子
* }$ b+ ^3 O- ~: S于是便着手准备了,先和面粉,买的是超市里的自发粉,500克,用水调好,揉好静发个2个小时左右,因为天冷啊
8 U2 t( K& f- Z+ ?发好的面团
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切开看下发的如何
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' _; X$ Y' P6 N' i6 ~) h: ?都是气孔,说明发的成功了
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0 d9 j5 P( S- f* |9 o# f青菜过下水，和香菇分别挤干水分，加入调料拌匀
]3 j8 B% Z. A+ J4 y拌好的香菇青菜馅，放了猪油，都冻起来了
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开始分成小块面团，然后用擀面杖均匀的擀薄，加入适量的馅料，开包
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忽略旁边的小手，小朋友很喜欢的说
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8 _4 c3 n5 \9 a捏起来
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一个包子完成
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, _" `5 Q1 }* v3 l+ ]& H放在蒸锅里开蒸，下面垫好纱布的说，防止面皮粘底
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蒸个10分钟左右就好了，可以开吃啦
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冷却后的包子，面皮变的黄黄的，没有外面卖的那种白白的感觉，不过自己做的，干净放心啊
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