瘦肉、宜宾芽菜、豌豆、红椒粒、葱白末
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调料:盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉
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做法:
5 G6 \, o+ f% u- f! i& Z- T \1 y! A图1:锅中倒水加少许油,放入豌豆煮开三分钟
: A* g5 o# h8 X; Z6 |/ k/ W图2:锅烧热后倒油,倒入用盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉腌制好的瘦肉丁
7 P8 A, ^# q) z; A图3:瘦肉炒至变色,肉发紧时倒入煮好的豌豆翻炒两分钟
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图4:加入红椒粒、葱白末后放入宜宾芽菜翻炒均匀即可
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) e% P4 D6 y& M! t/ x( Y: @+ f% y小贴士:
8 V" L) t2 }- v* L1、没有技术含量的下饭菜,大家都会做,炒炒拌拌就可以了,用你喜欢的食材混搭,走不寻常路一样美味
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2、这里面的瘦肉丁我更喜欢吃有些嚼劲的,所以没有炒好后盛起来在后面放,做法和口味还是在于你的掌控中
6 p# X/ b0 r! ^+ N# T$ ~3、宜宾芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,味道咸鲜,倒入豌豆后就不用再加调料了,以免过咸
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