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7 c1 |, W5 `7 T* K4 r8 J原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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* t# P! @$ v) I1 A+ j$ D) x做法- g% ?* J0 k8 `
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1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝." n% q+ W5 w5 {# L9 V
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.9 v3 Z$ \: p1 ?3 j( x  f" B, I
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5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.; T7 G7 |  C& }" ^$ h8 i! r- e! K( ?6 E
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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& h) {8 e9 k( E, _0 P2 D8 y7:肉丝炒到呈金黄色时即可.3 p4 P' d, ^+ i% `
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了2 q3 M" d; n! m9 R, U5 Y
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。$ ]. s1 e: J4 |9 d8 x, ~) z) c
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不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 + O7 m6 W/ M6 `4 ?* r: {0 A
不过这个 看起来感觉像炒饭...