先展示下成果：- T; a  w5 H  X. {; J

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配料：面粉1500克，色拉油115克，精盐8克，干酵母5克，温水1000克，和成面团，是很软很软的那种。0 N2 A& j' k/ _, L$ F

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# X* h: ]7 `. M" ^; X# X$ Q5 m面粉428克，色拉油210克，精盐30克，花椒粉12克，擦成干油酥。花椒粉是俺自制的：花椒炒的香香的，料理机打碎成粉就好了，非常香。
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( q, ]# `2 E5 I3 M  W( J2 d面团经过充分发酵后，按每个63克分好剂（总量40个），油酥也分成40个，每个17克。
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: p. s- {6 S% s" Z9 A( n, Z逐个包好5 x9 L0 y  g- H' E
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按扁
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  s! n+ W5 }7 B; G擀成椭圆形  C; }4 \  u, @; A  c

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' S0 G0 p7 y0 ]( }/ }* t* J+ B$ ?对着成三层
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再擀成长方形
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5 c4 e! P0 M; Z0 h: G' K) J  r2 q5 V  E, t- o- B
卷起
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两头向中间收拢、按扁
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& \2 V' O3 U6 e$ j# u/ j擀成长圆形的烧饼，刷上俺自己熬制的糖浆+ p- G5 I2 r  M2 ?+ `8 k" |
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' P$ c6 v% k  A4 [! ?6 f9 v$ ]分别撒上黑芝麻、白芝麻7 m& m- h/ H% P8 P
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; S2 ?* ~/ y' c. {摆入烤盘，入烤箱上下火240度烤制20分钟
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带着浓浓的椒盐香味，我的椒盐烧饼出炉了！
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好东西，以前总不知道油酥是啥东西，谢谢了

很专业的东西，我只好买来吃，自己做不了！

好详细哦，自己动手试试看，应该会很好吃的

今天就学做烧饼,看那焦黄的外皮就想吃上一大口

椒盐烧饼看起来不错啊，很好吃的样子，下次自己试试看。

椒盐烧饼看起来不错啊，只是做起来麻烦，我的烤箱太小，一次烤的太少了。呵呵。支持一下

专业顺准 一般人做不出来 看着不错7 p# U) _$ V; I* W4 q# a  Q
我还是烙俺的大饼

糖浆是怎么做的 呢？一家子都爱吃烧饼，都是买别人的吃，这下可以自己做了，

我很喜欢椒盐，复制下来，很感谢，回头找老婆给我做来试试