[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

　　
" Y# T: W7 i% Q9 ^准备时间：18分钟
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. o$ `: w" b! i1 u3 k6 }　　制作时间：12分钟
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, ]$ g9 w8 `" a7 P　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。 8 D: P! Y  `/ w* H8 Q* z, y

7 Q' _+ a* a' u3 D7 N　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。
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　　做法：
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　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。 & `! R( u# t, K% e3 P8 A

9 E+ }. T; L  m4 K( n( O1 Q　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。 " M; ^) {, ], k

8 E9 z" m& ~) x　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。 : L" F3 a. k  d! G; c8 |
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　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。1 f+ \* g' b1 f
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[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]