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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：
0 y7 }0 I- s& m3 c  B9 P主料：韭菜花350克,干虾100克。
3 D0 g4 ?) `8 x* t& n9 O调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。) q- R3 |2 _/ D$ L) T* x

+ p! B7 M& O- w, w+ q) z0 c/ W7 _1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。
  ^, W. j, q- m% \6 y4 e; H
$ I! z: P5 ]0 p( F/ k4 n. R, f2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
  y; b" H/ Z% G4 L
* @, ^  L$ g( h  b( I4 h
- J" `: c( v0 k- ~韭菜花炒干虾的制作要诀：1 \% k3 G5 P% t! R+ h
干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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