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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息 0 p8 E( C. I  k0 ^
叫老爸买了些虾 做个清淡的菜% ?5 W3 A$ U/ F* W; h8 O& R
蒸一下就OK个!!!' V& Y" A3 ~+ q/ o+ ^- U2 l' i" N
. ~: ~' \& b. G" G
原料: 基围虾   大蒜头* t4 J5 S2 r1 o( K, J! R
: V+ u/ T, r+ s: E% w5 F
方法:9 t* n6 N: a$ A( U3 a6 Q0 h
         1,蒜头斩成茸,加点水 盐8 v! b$ s2 M2 `: ]7 K. X6 y5 y
         2,虾洗一下,背部切开 去虾线
7 M* R2 c0 `! H         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出
+ q$ {$ o. S! h7 N         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
1 p' I8 l# ?" ?. E/ K" w/ |3 L         5,淋宴会酱油  OK6 U: O% m% c9 P1 D- q' p; g

, m* j' \8 \' h$ L先看大蒜头
4 m7 f# y/ T, b% c& L: H8 F- w% L" \" k) i+ `9 m
现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~
5 u. t1 W; O2 d6 M0 {+ R
5 N' S' l  c" F) w  }% N去掉两头
8 j! R% Z. v) [  }  H% e. m/ H" r! V! D4 ~" b
我拍
0 _2 y* Y! N; f* M5 Q5 e8 p用力拍它
+ c( k5 S: `9 S( p$ G$ H
  c2 J. U. a0 W/ n& g& c我斩   乱刀斩 3 \$ r- }! n; Y/ b$ T8 p
" r) M0 U  d- \

3 N! i! J5 ]- g2 [: W+ l5 _, H% m, M6 d7 b
可以加点水的7 N/ s2 O* I9 Z' w( ~6 g6 P& |$ d
. j% _/ w9 D* s. q
4 j0 Y2 h# U! B3 \% W
/ w% y! S% g! \7 x6 A0 q( o# M( x
看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧* z3 c- y, h! b  U3 |, q5 B4 B

  ~8 p# ~" b" V2 K1 N(也要20块一斤)
5 k  i3 s8 F4 p  r/ {. W. H( k$ i" M- ]. |. P

9 e6 z) z" N" V5 W& G% A: @( j2 X! O+ f5 ?/ D, r8 ?. b
# H/ ~" U  K5 z+ Q( Q
; [( a$ V" r& j; Z5 L/ W3 I
开刀  背部下去~~~
! q1 _/ Q7 f$ P8 ]( f* v' w3 L( b$ N/ V$ b& v
尾巴不要断
, p/ I4 Z4 r. V3 W8 e2 J. f3 P  K/ b! e( Z3 ~& Y
3 ]8 h6 N  E" A, U6 r, ]$ R
! U2 @: X7 q9 l9 T# P
开始拉尾巴  从肚子里穿过来
. z$ K9 @% k8 o+ g* V
: `/ Z6 O, C9 Q; G9 S; d1 z5 A  c4 {/ G) G- l

+ S9 {; q9 m/ o1 T
7 M0 o- P0 h8 M! {% c9 _% X7 N
' q; T0 a$ |7 h( g: B4 F就这样则
$ E9 S9 ~( a2 e5 P( O# Z+ G) k3 m6 L; j6 S

, Z4 Q2 Q/ R' F( o, ~8 t# p, t* u7 h7 }/ P, p# O  ~
摆好姿势~~~  s% V0 i# |) Z# Q8 d

  L& G' k- h$ G7 U/ E( N* X" H; q( y( R! j7 ]

8 b9 w1 `+ y) o" I8 \5 `& I% h2 Q& U# e8 A/ Z

7 a5 f4 z* v0 P) x# c3 W, E撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)
: C% _$ L$ r, E9 ^- d
, _) t' c# v7 U
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. J. u2 L8 p. {; L, ]
. @3 z) n7 A8 x6 a
大火   蒸 5分钟就好了* I4 E1 {% ~+ z, A
* L$ O" C" `7 x4 U

3 }, l: n+ U. k+ B4 K( O0 T
! q/ p) [5 g% I! ?
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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