1 X8 r% L. }. [: C( c+ y- d
5 `& b: }. x; r: D

) y) C8 m6 ?" Y4 f+ P難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal   G* I1 A+ l& Q% m( `/ N
主材料
0 _3 U% @' {; E* \4 z( Y雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
$ g0 K4 ?3 i, S" h, _6 `( k  x紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)1 W+ s  _: X; q
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯5 P+ }) \! g- |, f# W+ x# w' X9 O" L
香菇粉1大匙,料酒1大匙
  l. L; Z8 H& U8 M$ T+ k8 J/ d' b日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙8 H$ {7 Q" F# R
柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
) x* Q6 m% n5 p  Z8 ^( Y7 O6 @' w/ N- ^8 _2 L0 O" u/ _

) [5 s/ k/ X7 A
' q8 g" j, X; J2 S9 I01準備材料
" H% D! F3 t6 U( [* X7 R, B* y將韭菜,洋葱,高麗菜2 \$ P8 H5 N$ N/ `3 p6 @
紅辣椒,魷魚切細塊) n7 ^4 I* ~$ ~, s0 v
' Q, S- ~! S, B/ A' J4 R. J  X
2 r2 s! ^5 o& F' O6 J# X8 u
  U7 T" f9 E6 \  V& @9 ?
02調味
7 f8 `* K3 j3 r" O! R3 {將01加上香菇粉5 _  i- k, w! A1 g$ d. b; c5 W  M
料酒,鹽巴,胡椒1 |2 a$ F' P" ~* j9 W9 i% r2 }
將昆布汁加上太白粉
% [7 x" ]6 U; k, D# q加上上面的材料充分攪拌
. D8 y+ B/ M5 z& w  r2 L4 g) z1 a+ }

5 T! f9 V- Z& N$ j! P; P  p9 T 4 G8 d1 y7 W- |2 T7 B/ C6 d
03拌雞蛋! }. ?; j& Q) y8 m
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味4 Z9 A2 g) l1 v
在用濾網濾過加入02中
0 |5 V& A% @5 d7 j% A/ v8 U) q7 h$ l9 Z
6 n3 y* X; ^% c3 [

! a6 |6 L7 ^+ E8 h. e04煎蛋捲! g# |% V+ g  Y
在煎雞蛋捲的熱鍋上
1 ]3 M  e' V- `' c5 o# r倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
7 A: m/ h- t3 B將多餘的油吸乾,將火關小
$ x2 d! A; V6 r' Y! h倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
5 b! i6 `+ J7 R4 G5 Q在煎熟之前,將蛋捲捲起來
) Q2 ^% v, Q# `5 p; S遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料+ \  g: M, m# t- G3 W$ L% t3 r
在照上面的方法捲,反覆幾次
, A5 v9 e0 r! f+ @, F5 y8 u6 t/ g7 z, ~
  `  M9 @7 g: g( i. q/ W4 ?/ S
7 G3 V+ ?& W7 X9 y
05完成* j1 q  Z  Y! Q$ h5 g, Z6 w7 \0 L9 B
在雞蛋捲上擠上9 _. S4 S2 Q$ [9 Z; j
日式豬排醬和美乃滋
, Q1 |3 F4 d+ S, C3 P% `還有柴魚片,  `' ?3 t% N9 d" [
日式煎餅式的
$ g( n: H6 w0 _+ v# f) \複合式雞蛋捲就完成囉!" ^& Q* B9 l' o/ z6 X5 F7 D

. E1 ~" \7 A+ h( p6 D/ C4 j9 C! q, q$ Y% ^; @0 |
/ Z+ v# ^3 _9 ^
9 b6 L6 f5 T& n
% _) G4 e0 m1 t' t; q) h
* h) h5 t+ N0 d) G
1 v+ _: x; B1 D: e& |5 A0 N5 u

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦