原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。
. x: V" m( ]; y　　做法：
+ X# d8 P+ A! Q      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
; h/ }; [, ^* z      2、葱切段，再切成丝。
' |% Z, g  d# @* p4 Q　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
& |/ r% J0 m! ?3 \% w3 w. n　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。. t: l) G3 W3 H
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。% X+ ^7 @/ D# Q; f
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
: d" E6 C9 }( F　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
6 w, `* e, b; `0 @; r' A  w　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。5 w7 _) e8 C6 ]6 T% ^% a

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[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.
; j! P/ N3 I' ~* b* W   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```