人人都知道吃蔬菜好，但不讲究吃菜学问的不合理食用方法，同样会带来身体的危害。市财办无公害蔬菜监测中心技术人员提醒，6种不当的蔬菜吃法，一定要注意：
　　饭前吃西红柿：饭前吃西红柿， 容易使胃酸增高，会产生烧心、腹痛等不适症状。而饭后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
　　胡萝卜汁与酒同饮：如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
　　香菇过度浸泡 ：香菇富含麦角甾醇，如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。而麦角甾醇在接受阳光照射后会转变为维生素D。
　　炒豆芽菜欠火：由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应，而炒熟的豆芽就不存在这样的问题了。
　　炒苦瓜不焯 ：在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸，因为苦瓜中的草酸可妨碍食物中钙的吸收。

生活常识多多积累有助于我们的身体健康，提高生活质量。

现代的这些分析方法都莫名其妙，搞不清个所以然的。

都是专家，今天这个专家出来说这不行，明天那个专家说这又可以，看报纸看多了迷糊，专家多了更迷糊。

楼上说的很对啊.你是专家.我是专家.他是专家.个说个的

蔬菜里原来也有学问，应该正确的吸收其营养。豆芽菜欠火吃了会拉肚子我可是真的体验过的。

这6种菜 我都没吃过几口  不喜欢这些味道的  不用注意力

饭前和饭后我都经常吃西红柿，拿它当水果吃

真的还有这样的说法啊，那平时是要好好注意下了！

好的，非常好，谢谢你的推荐。加油楼主。哈