料：新鲜的白蘑菇、排骨。2 _" r4 }. `- h3 e# U1 t( i+ l
调料：
# r5 _9 b0 D1 v- B花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。# p. C% F1 m1 Z$ ?+ m
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做法：
5 u# t. l- S( A/ F, }8 f1、将排骨洗净剁成小块；6 o, v# P# }& V# j
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
8 d. d) h) a6 w: m' o1 h0 T3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；; F' k# i2 C& e2 N$ A
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；8 g$ `: Q3 O& K: P
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；% H: `) _2 {! m- e; s- b) A  Q2 [7 T5 i
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
6 r4 ?) }; H+ T" q个绝招告诉您如何喝汤而不长胖. u+ A% N4 `" A# t  k
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。! J- d- x$ R8 y4 I
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
: \* s% o+ ]# @/ n6 o/ ?# d+ o3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
, R' f' ]4 @: l3 k1 o3 ^4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊