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, r% b4 N2 {8 ^8 [0 |烹制方法（一人份）　 $ F& N3 w9 T6 Y6 I( c' B+ \

# F3 v) Z$ b) j( m% q* U      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。
4 h; H, h1 c8 Q　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）# L9 D( B! x0 \: w% ?
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! `, e* e' y8 Q2 G4 y1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。 ' y3 ]+ I! Y1 v: V2 ?
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, `& D/ U1 |# s3 G1 g2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。
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3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。 - T2 E3 q3 B2 D

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4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。
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5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。 : z, B4 }, g! [+ G5 [) r
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  K7 L' |1 s* z8 d4 h6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。 7 b/ Z0 W# e+ o- `' a7 E% g

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7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。
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厨神贴士 + r; N9 Y- ^7 M* v) m
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　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。- y# i1 ^" r( n9 m
　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。
' _% E. M# Z9 [, w  \　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。4 c/ j9 W: R% P# |
　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。; [$ g, a( a- b* l* w2 S9 [, _
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。
# U8 i  F. I$ s$ r0 R: r( c　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。 - F9 y3 L1 T; g- D  K% K) G, p" F

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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！