0 {& f* v0 X  P) n1 U
准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；
; Z# ]. X; g+ P: e0 _6 s制作方法：
5 g9 w# N, [: q( L: g8 e1 l$ J2 t7 q" J+ a# s$ R. q
１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；' n9 v- j1 q; f
% S  F, Y5 y/ A2 G5 ]7 }. i
２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；1 i( {- f7 n+ A' i& r5 E' w: k
; G1 V0 H3 Q  b, s9 d$ I
３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；
  O; B- ?8 v: v: ]  Z+ P( L5 R4 {( K) C% t! i6 L8 q
４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；+ i2 T* |1 k; Q; u

6 e5 d( w8 X" g2 y5 h５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。
- W/ o. |2 x  U4 d* s2 e$ l5 J! I+ v, `  W9 k, O! d  p; V

$ l8 c6 f. `7 ^* s2 O# S3 _
1 Y3 f6 s; H  t' P* F( {+ n/ C  K营养介绍：2 G1 R& ]) j) n% g& n
. q+ l5 ]) H% c  a3 l  r
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
4 Y7 |* \. F+ Z- _  |& ^
" x4 |7 ?' [  l: D( v! _" f& w3 p% K2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；6 k; m1 y. n6 X  c2 a) j

  Z( A7 X( `/ z4 \3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　
. d5 X/ A) M. r/ Y6 H+ g7 I* ^- g, p
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　/ ?; M1 ^# T- N

% J2 O+ C1 ?) m1 o- v( [5 N$ K5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　8 Q% U6 w% |' d+ q; k# L5 P, [% n

0 {6 @: q: y  w/ i: e- m7 @6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。