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烹制方法（一人份）　 ! V! {# E, C0 Q! w. P
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）" J" V( }6 x: y3 Q
      调料：冰糖( n: q' M. \1 V& a; J2 Q- V) P& p
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1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
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2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
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3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
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4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。 * r$ ^7 D: h: |6 E0 D0 _
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' @& j. d, q: k+ g! p# o: q5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 ; [6 p; }: p0 B6 j. p
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) l! l7 w7 U6 Y& x5 s7 f1 Z3 j6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
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7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
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厨神贴士
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
: x) M" }, C2 p% H9 ?% o0 ]　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
. ?9 p  s( U; x, b1 A　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。0 G4 V+ m9 \2 J5 R4 r9 W
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。 % V; @$ ~( w! P$ r6 V/ B4 P
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.
0 ]9 b) v; q+ U$ ?5 q6 C美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你