: ^  j% @: y4 ~7 ]　　饼皮：
/ h: T$ o+ J; c. m　　中筋面粉; t$ {- A# d) ~+ Z  w! `" E" p
　　馅料：* h. O8 X! ?- i5 M0 z" s9 F6 x
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
+ _5 \" ?4 ~! B3 S6 u3 ^　　做法：
; S! h) w8 e1 }+ q　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。# W) }: A6 e) w( C4 o& g' p4 h
　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
. x  u2 X) X: b4 U9 Y　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。$ a" ^& \2 h( b6 I$ W9 @; g6 ^
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。  I4 P% ^" J. F+ o

+ Q* h+ ^; ]* U2 z2 B　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。4 g7 e- S" N, x6 l
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！/ C! v/ W- G1 {+ E, q

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。