[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

5 X* D9 N: C9 s3 D, ^+ W* C8 h" I药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
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& W4 i/ i* P* t& s　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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" ?2 Z: F& W0 _) R8 J　　制作：
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4 V6 V7 p) j1 T" b　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 & v7 r9 E0 F6 @; ^! X

; ?) E6 f! Z: o& f　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 2 A1 _, m- i+ B% C# x2 S; F9 j+ g
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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. ]: `; C5 @4 _8 @" H　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。