[img]http://67.220.92.21/bbs/[/img]8 V* U6 f# e8 ~
% s: M: w) \7 U2 g! Y
发帖不易，请点红心支持，感谢。
( u/ S# |( M! x- U
; Z. l8 W: W& L6 |
9 @9 U% v$ d$ J* k" Q3 A1 m( {' P) P酱大骨架的制作材料：; ^+ n1 ?6 X4 F5 L$ \
主料：猪脊骨# c6 [, X" t* V2 w, C1 q
辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐
( f  n& N  Z$ l" @8 Z# f6 ?8 Z7 y3 N  P- @! u1 J/ [8 I
教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃/ x' H9 y% ]; K  ]
1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
' [' C4 k8 E4 j　　5 t: c7 F4 a' F# J& P9 g
2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
- V: o# G7 b( b/ ]7 ~' P# {　　) A, B2 u- D1 p, q3 Y  x
3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。5 v" A4 s) }: G& F* [
4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊