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1 @* y, U0 A* H& c 原料:
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南瓜100克、面粉、糯米粉适量。
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配料:
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杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
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: p" V( h! ?3 c 做法:
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6 J+ i5 ^# Q1 I; }& N 1、南瓜切薄片;
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2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
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3、南瓜蒸熟;
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4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
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& j8 m. [$ j, J+ z: I# e: [: D 5、揉成不粘手的面团;
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% {6 R3 r( H1 O: Q" {4 ]5 ^7 {: k8 v 6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
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# e* i! x2 v2 E3 A 7、平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄;
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1 q3 S0 K" v$ K1 r7 ] 8、两面煎至金黄;
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9、成品。