主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、; b, S0 d+ C4 Q* W
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。- ]% |/ z, s: r+ I, N

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; k3 K- w4 }2 P  R$ h- G操作步骤：! Y5 k2 K6 X2 I1 O* K& I
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
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$ X; s+ p- l) A2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。  g& p) |% h6 C# K. b+ \; v
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3、掺水下入胡罗卜块。% o: ~  l  j4 V- t3 C

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4、起锅前十分钟时加莴笋头。
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5、成品。, }  c& X& {* g. }4 U7 M6 t: G% C

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。