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' }2 t2 q/ G1 z# G6 b9 Y+ j; H/ a紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，6 {7 l) [6 E* Z0 ?9 x
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，8 I' B5 N, a4 M
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～+ W- a6 v! U/ Z% k4 I2 Z4 F5 l
机子新败了没几天，
% J) f( e' x( _这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，: m  d2 q8 R0 u) ?$ q7 o' }2 j& `
看效果吧，欢迎指点～～～) C. Y# M5 X9 a+ a
肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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用蛋和生粉上浆～～～2 y' K0 x# s% |* _

' I$ Y, T' b/ h五成油温下锅炸～～～# Y' m; C' d' y1 s$ l, c8 e# `0 q: F
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炸到熟透捞出来，沥干油～～- H; v  L9 \( ~! z4 g- B7 ^- ]

& G7 a( }7 }3 Y: f热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，- ~' ]$ Z$ C5 j3 U9 C
烧到黏稠～～～
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倒进排骨，加一把葱段翻匀，
: }! @4 R; n/ l( x需要汁水包裹排骨，不多也不少，; \3 A( R2 A$ V7 D
然后淋明油～～～
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: h9 U0 P+ f% E7 B' E; d7 g0 k色泽金红，& f% [; ~; E: j6 }8 C4 g1 b
甜酸适口，
/ v9 b" N' o- g6 Y) F2 P8 f7 [( ^一份密制糖醋排骨，" o0 k  n1 [) m' s& Y1 P, U1 {' m
新败机器DIY第一帖献上～～～2 Y$ y( Z  p- `8 L5 h
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
1 v0 y8 ]% A! O( b不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。