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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配# F0 r6 l7 k: k5 e4 @8 R1 \' P
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 " \' W0 H) g% r1 J9 Z8 h) b$ x/ t

# F) N4 T9 E! o7 a/ a, Y* ~做法:
9 w  g$ t0 J- B& P4 B; s* i先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象( t4 v- N. F8 T! ]

$ L! b& U- m# B0 X* L煮好撈起過冷水備用
5 y; |% u9 J/ {1 v; t# s6 Q2 f& ]6 I# R1 |3 s. e
用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) 1 ]9 u0 ~: x% M3 q4 J

( b9 g  f5 a% o* D" Y( \$ i- W  M洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
7 M9 R/ S' C: \0 h7 F2 q0 M8 l) s# u5 E. l# D
我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
# N, Y3 O0 c2 M; d/ z$ x( Y% R4 D  L  }- z, F3 F0 a0 b9 a+ B2 r
醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料1 y& }' N. Q; Y  G! |- }
) Q/ [" B( _9 z$ R  F+ |
把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉+ f8 }( t; d- @1 l

1 k8 i* y+ R; U" C; O裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!4 a4 {, f4 I8 {+ b- d- W

" t) k. u7 q4 Y6 z" q再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
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把青椒、洋菇排好; W6 t* X- t+ O3 d- c

1 `8 \' N! N5 N0 n% m. c$ R鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!
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上菜囉!會拉絲的唷!8 h: _5 p: O; \
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = & ]* t5 G$ |& }2 ~* T& G
特别是那层起司 绝赞啊~

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