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6 f6 c5 N5 ?4 q+ \蛋黄玉米一法
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主料：玉米粒300克* K' H2 q4 a8 i3 o
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配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。
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# t5 x$ q9 ~+ U8 B1 x0 h/ d5 x做法：* m! C9 u* t* g- P
1、玉米粒洗净，待用' H) B  ]6 G" I0 a% @. F& x

( j1 [3 E' r, I" n+ u% ]2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。7 v/ n5 Q! U) q' ]! b

# Y4 W8 c# Z/ W8 a$ @  ~3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。% K* ^6 T% W+ T# J2 I: P% ?

( F/ ~/ S) i. _3 W0 A' z注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。7 V1 Q! u' ?: V# G" Q6 p$ Z& ]

7 u2 {9 y9 Y( m$ h! X1 n; c7 ~原料:甜玉米，咸蛋黄3个。
8 E- f" v9 l% c5 L* S做法：
; F0 j, f! o' [1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 & L5 B; h+ I. D; I( Z
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
: w$ `. r) d* D0 o& i  S做法：
8 U, q: C& V( J1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） % [( g6 H: D: J8 |4 [; ^
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
& r9 s. Q7 w) b% ?' H5 Y* ?" J3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 2 p( h4 u; ~& Z3 e, k1 s! u
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。) b8 s+ R8 X/ _" ~$ H, i1 e7 t+ O
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& \. E& }5 y* @蛋黄玉米二法：& F; U  K5 U; |

) u& E  D& I/ c, Q 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
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做法：
: Q5 j, l) T2 Z. W4 a1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 1 p& |$ R9 Q1 X' I5 {/ _5 V6 a
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2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 9 v# l7 C0 ?$ D4 L. m9 S: G0 A( g

* b5 F$ ]0 {: w3 p3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 0 u0 a1 S/ h9 |, |, {: |
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4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.