京东肉饼的做法（贴图）
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; W& k9 b. X- d7 t9 U4 k馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！ 5 n5 |: Q# [$ B- o: b, C* `
面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。+ ?4 q! a2 A7 a" ^  M3 H
家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！
! Z. z5 a& \% |" A 第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口 % Y* }$ D7 r  y
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只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅7 y' v$ t/ B' ~1 D, Q- N

' z: }( d- v/ l+ E8 Z+ B把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下
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" ?! ~7 ]' H: L7 y; F$ f换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了7 k, j$ S1 R1 n3 l

3 @* n  [% A% R) S/ a- I我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角 ' }7 p' W% N5 I3 \: I

# u5 M# A9 X% y  v. k8 j平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ + e# y6 s4 n' b+ @; w; A) n& d

# t/ a( S8 X! S' g6 m用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀1 D, j( I5 R- F5 c5 J3 u# i

9 k4 Y. k2 ]1 c" O完成了！

这下我体会什么叫垂涎欲滴哦!楼主面皮是自己做的嘛

这个东东好啊，赶明儿就自个动手试一试，谢谢楼主的分享

感觉大大的肉放多了点，要是少点，可能更好！

第一次见到这种折肉饼的做法，饶是俺见多识广:P :P

最后那张真不错呢,看着就有食欲啊~明天自己做!不过这饼的折法还真有意思,不知道谁发明的~

感谢楼主办,使我想起了小时候妈妈做的饭

真是学了一招，一定很好吃的。

肉放的太多了,而且有好几层,很容易火候不够的,这菜关键是肉的香味与油的香味融合在一起，所以肉一定不能太多，太厚

精彩啊     可以  水平不错   学会了  就可以自己做了