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[甜点] 巧克力香蕉蛋糕

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巧克力香蕉蛋糕

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+ I7 v7 L# u5 e9 k9 u# N1 }# \原料:
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低筋面粉200克、泡打粉2茶匙(10ml)、小苏打1/2茶匙(2.5ml)、可可粉30克、鸡蛋60克、红糖160克、植物油100ml、牛奶130ml、香蕉2根、核桃仁适量。(装饰用)/ |1 ]! T, W& Y; B- r; d: ~! F
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做法:( c* z; Q0 R2 y& F* x) U0 J
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1、预热烤箱170度,选用熟透的香蕉(表面有些许黑点),去皮;
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7 ^& w9 c9 P8 O" X" o0 Z2、将香蕉碾成香蕉泥待用;9 M6 m- Z5 X  C; m

  Q( x5 c- X4 E$ W. ^0 l4 Q: m& t3、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉过筛待用;* T; [$ T- @: ?) r- w! Z  j
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4、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖混合在一起;
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& m) D, {2 `- s9 N' x0 _7 L5、将4搅拌均匀;
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6、加入香蕉泥拌匀;
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7、将过筛以后的低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉加入到6中;
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8、用刮刀迅速切拌均匀,只要没有干粉就好了,有点疙疙瘩瘩的无所谓,拌匀后迅速将面糊倒入模具内抹平,面糊在模具内6分满即可,撒上核桃仁。然后放入170度烤箱中层上下火烤45分钟,用竹签插入蛋糕中取出时没有沾有面糊即可。% j: d+ l8 R: [* B7 L' ^9 }" a

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关于孕妇能不能吃巧克力:% M! e, B; R7 f' n

6 y( Q* \! B  K: E# i我查了些资料, 众说纷纭,比较靠谱的说法是不仅可以吃,适量的巧克力对孕妇的情绪还有帮助,那么偶尔吃一次是没什么关系的,关键是选择优质的巧克力,不然不仅口感不好,还会摄入很多热量。
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这个马芬蛋糕里没有用巧克力,用的是可可粉,说道可可粉,我想起我在曾经批发市场买的可可粉,完全没有可可的味道,怎么闻怎么有股灰尘味,疑似砖头磨的,最后让我全给扔了,这次使用的可可粉是菁制美食友情赞助的,味道真不错。' h: }5 j7 }- y/ H
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不错不错.做早饭吃最好了.核桃仁也要先烤一下的

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